Meeresgarten Healthfood

Bei einem Aufenthalt am Atlantik, mit Sonne, Strand und Meeresbrise, ist der Genuss lokaler Speisen für viele das i-Tüpfelchen eines gelungenen Urlaubs.

In Frankreich und Irland gelten Meeresspaghetti als absolute Delikatesse, sowohl frisch verzehrt als auch getrocknet. Wer sich die Bräuche von der Küste ins eigene Zuhause holen möchte, reichert z. B. eine Scampi-Pfanne mit der mild würzigen Alge an und serviert sie als maritime Vorspeise.

„Meeresspaghetti“ ist der Name einer Braunalge, die bis zu 3 Meter lang werden kann. Sie speichert das Beste aus dem Meer in konzentrierter Form: gesunde Meeresmineralien und das für einen guten Hormonstoffwechsel so wichtige Jod. Vielseitig verwendbar, z. B. in Suppen und Pastagerichten, ergänzen die Algen-Sticks eine abwechslungsreiche Ernährung. 

Zutaten: Meerspaghetti (Himanthalia elongata)

Eigenschaften:

• von Natur aus vegan
• von Natur aus lactose- und glutenfrei
• reich an Meeresmineralien und Jod
• verleiht eine salzige Note
• schonend an der Luft getrocknet
• nachhaltig geerntet
• bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006/ EU-Landwirtschaft

Gesundes Meeresgemüse ist vor allem in Form von Sushi bekannt und beliebt: Frischer Fisch und Algenblätter bilden die Basis für die kunstvoll gestalteten Delikatessen.

Die Meeresalge Nori wird für viele der Varianten verwendet und dient als äußere Schicht von Sushirollen. Nori findet sich aber auch, in zerkleinerter Form, in verschiedenen japanischen Gewürzmischungen. 

Unser Meeresalgensalat dient ebenfalls als Streuwürze. Er ist eine Mischung aus drei Algenarten: 

Meersalat (Ulva sp.), eine Grünalge, die optisch an Salatblätter erinnert Dulse (Palmaria palmata), eine Rotalge 

Nori (Porphyra sp.), eine Rotalge, aus der Sushi-Küche bekannt.

Eigenschaften:

• von Natur aus vegan
• von Natur aus lactose- und glutenfrei
• reich an Meeresmineralien und Jod
• mit Vitamin B12
• verleiht eine salzige Note
• schonend an der Luft getrocknet
• nachhaltig geerntet
• bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006/ EU-Landwirtschaft

Schon seit Jahrtausenden trotzen Algen der tosenden Brandung des Atlantiks.

Ihr Geheimnis: Sie nehmen wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente direkt aus dem Meerwasser auf, und zwar über ihre gesamte Oberfläche. Die Dulse gehört zu den wenigen Sorten, die in Europa schon seit mehreren Jahrhunderten als Nahrungsmittel Verwendung finden: Irische Fischer kauten die getrocknete Alge zur Stärkung, Seefahrer schützen sich mit der konzentrierten Kraft aus dem Meer vor Skorbut.

Die Dulse ist eine Rotalge. Sie hat eine lebhaft braunrote bis purpurne Farbe und einen kräftigen, meerigen Geschmack. Unsere getrockneten Algen-Flakes aus der Bretagne sind als Snack beliebt und geben Gerichten eine besondere Würze. Warum in der Ferne nach „Superfood“ fahnden, wenn die Tradition unserer Nachbarn so viel Gutes birgt?

Eigenschaften:

• von Natur aus vegan
• von Natur aus lactose- und glutenfrei
• reich an Meeresmineralien und Jod
• mit Vitamin B12
• verleiht eine salzige Note
• schonend an der Luft getrocknet
• nachhaltig geerntet
• bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006/ EU-Landwirtschaft

Jedes zweite Sauerstoffmolekül in der Atmosphäre von Algen gebildet wird, ...wusstest du das?

Meeresalgen haben wirklich ganz außergewöhnliche Fähigkeiten, so enthält bspw. ein Kilogramm frische Algen die Meereswirkstoffe aus rund 10.000 Litern Meerwasser! Algen haben erstaunliche Fähigkeiten – umso mehr gilt es, sie zu schützen. Kombu (Saccharina latissima) gehört zu den Braunalgen und wird, wie alle Meeresgarten-Algen, unter kontrollierten Bedingungen nachhaltig geerntet.

Die Kombu-Alge dient als natürliche Jodquelle und enthält von Natur aus Glutaminsäure, welche den beliebten Umami-Geschmack auslöst. Kombu wird in der Küche wegen der feinen, süßlich-nussigen Note geschätzt und verstärkt den Geschmack anderer Zutaten. Diese Alge eignet sich hervorragend in Kombination mit Hülsenfrüchten, da hier die Verdaulichkeit beider Zutaten erhöht wird.

Eigenschaften:

• von Natur aus vegan
• von Natur aus lactose- und glutenfrei
• reich an Meeresmineralien und Jod
• verleiht eine salzige Note
• schonend an der Luft getrocknet
• nachhaltig geerntet
• bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006/ EU-Landwirtschaft

In den stillen Momenten des Alltags findet sich oft das größte Glück.

Wer die Kunst beherrscht, ein Glas Tee richtig zu genießen, weiß genau, wie dieses Prinzip zum Leben erwacht – und wie viel Wahrheit in den altbekannten Worten steckt:

Schönheit kommt von innen. Genau wie die Inhaltsstoffe der Laminaria-Alge in der Hautpflege eine völlig neue Dimension eröffnen, entfalten sie auch in einer sorgfältig komponierten Kräutertee-Mischung ihre anregende und wohltuende Wirkung – von innen nach außen.

Hier arbeiten die Schätze aus Meer und Erde harmonisch zusammen: Algenextrakt, Melisse, Spearmint und Lemongras verschmelzen nicht nur zu einem verführerischen Duft, sondern ihre Mischung erfrischt auch auf eine besonders wohltuende Weise.

Ein natürlicher, aromatischer Genuss, unser Wellness-Tee aus der Laminaria-Alge

Schutz für die Haut mit Antioxidantien aus Grünkohl und Sanddorn

Schöne Haut entsteht nicht nur durch äußere Pflege, sondern auch durch die Unterstützung von innen. Die körpereigenen Antioxidantien spielen dabei eine entscheidende Rolle!

my Skin Shield – dein persönlicher Hautschutz kommt von der frischen Küste Norddeutschlands: Diese Kapseln enthalten einen Extrakt aus Grünkohl und Sanddorn – beides reich an Carotinoiden und Flavonoiden. Diese liefern wertvolle bioaktive Stoffe wie Lutein, Lycopin und Beta-Carotin sowie die Vitamine E und K. Die positive Wirkung auf die Haut wurde wissenschaftlich an der Charité Berlin nachgewiesen.

Verzehrempfehlung:

Nehme täglich 2 Kapseln mit einem Glas Wasser ein. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.

Lagerung:

An einem kühlen, trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schutz für Haut und Schilddrüse mit Fucoidan aus Braunalgen

Naturkosmetik mit Algenextrakten verwöhnt die Haut sanft von außen, während die Zufuhr wichtiger Nährstoffe aus dem Meer auch von innen eine wertvolle Ergänzung bietet.

Genau hier setzt my Bodyguard an: Die Kapseln enthalten Pulver aus Blasentang (Fucus vesiculosus) aus der westlichen Ostsee, das natürliches Jod liefert. Jod unterstützt eine gesunde Haut und trägt zur normalen Funktion der Schilddrüse bei. Zusätzlich enthält my Bodyguard Antioxidantien wie Fucoidan, Polyphenole, Fucoxanthin sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Durch eine nachhaltige Wildernte garantieren wir die höchste Qualität der Meeresalgen: Wir ernten den Blasentang von Hand in Dänemark, begleitet von ökologischen Überwachungsmaßnahmen. Danach werden die Algen schonend getrocknet, zu Pulver vermahlen und in veganen Cellulosekapseln abgefüllt.

Wer ganzheitlich denkt, tut sich selbst etwas Gutes: Die natürlichen my Bodyguard-Kapseln in Kombination mit Naturkosmetik und einer ausgewogenen Ernährung fördern die Schönheit sowohl von innen als auch von außen!

*71% der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen